Là một loại quả quen thuộc nhưng ít ai biết được hết công dụng của nó. Hãy cùng tìm hiểu về công dụng của quả chà là.

Được bắt nguồn từ vùng Trung Đông, và là cây chuyên lấy quả thuộc họ nhà cau.

Có nhiều loại chà là như: chà là Mazafati dates, chà là Mabroom dates, chà là sayer dates…Ở Việt Nam phổ biến 2 loại chà là là Medjool và Zahidi.

Thành phần dinh dưỡng của quả chà là

Trong quả chà là có chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm: potassium, magnesium, canxi, sắt, selenium các vitamin nhóm B và chất xơ.

Trong 100g chà là chứa: 21,3g nước, 277 KCal năng lượng, 74,9g carbohydrate, 49,8g chất béo, 0,15g chất xơ, 64 mg canxi, 54mg magie, 62 mg photpho, 696 mg Kali, 0,05mg Vitamin B1, 0,2 mg vitamin B6, 0,06mg vitamin B2, 149 µ vitamin A.

Tác dụng của quả chà là

  • Cung cấp nhiều năng lượng dễ tiêu hóa

Với nguồn năng lượng cao, quả chà là là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể cao. Với nguồn dinh dưỡng cao giàu: glucozo, sucrose và fructose giúp cơ thể khôi phục lại năng lượng nhanh chóng.

Có khả năng thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu, làm sạch đường tiêu hóa ở cả chà là tươi và khô.

  • Phức hợp vitamin

Hàm lượng vitamin cao là điều đặc biệt trong quả chà là, đặc biệt là vitamin B một loại vitamin rất có lợi cho cơ thể.

Ngoài ra quả chà là cũng cung cấp chất xơ, carotene và các gốc phenol trong quả chà là sẽ giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại.

  • Tốt cho tim mạch

Với hàm lượng chất béo và cholesterol trong chà là thấp, nên việc sử dụng chà là khô có khả năng làm giảm các cholesterol xấu để tim mạch của bạn được bảo vệ tốt hơn.

Trong chà là còn có chứa nhiều kali trong khi hàm lượng natri lại thấp nên có thể kiểm soát huyết áp tốt.

  • Chắc xương và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp

Với tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh của quả chà là sẽ giúp những người bị bệnh khớp kiểm soát được chứng viêm và đau. Cùng với hàm lượng canxi, kali và magie có thể giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.

  • Chăm sóc da và tóc

Với hàm lượng vitamin B5 dồi dào chà là khô giúp các tế bào da và tóc chắc khỏe và hồi phục. Kết hợp với chất chống oxy hóa giúp làn da tươi trẻ hơn và cải thiện.

Sử dụng chà là như thế nào để có hiệu quả tốt nhất.

Kể cả đối với chà là tươi hay là đã được phơi khô thì khi bảo quản vẫn phải đóng gói kỹ càng như vậy sẽ giúp chúng ta bảo quản được một nam. Có nhiều cách ăn chà là từ việc ăn sống trực tiếp, hay phơi khô, dùng kèm với một số món ăn khác hay trái cây khác.

Một số món ăn từ chà là

  • Sữa chà là-chuối: Xay nhuyễn hỗn hợp gồm 20g chà là, 2 trái chuối chín và 1 ly sữa. Là một món khá tốt để bổ sung thể lực và bù đắp cho tinh thần mệt mỏi.
  • Canh chà là: Nguyên liệu gồm: 6 quả chà là, 2g bách hợp 1 miếng trần bì, 250g thịt đùi lợn. Nấu sôi nước rồi cho tất cả nguyên liệu vào nấu chín nêm nếm cho vừa. Canh này có tác dụng dưỡng nhan, sinh tân…
  • Bánh ngô-chà là: Với nguyên liệu đơn giản 200g chà là, 8g bột ngô, 1 lít sữa, 100g đường, ½ quả chanh, 1 túi đường vani, 1 ít bột quế. Ngâm chà là qua đêm rồi thái nhỏ bỏ hạt. Đun nóng sữa đường rồi rắc ngô vào. Đun khoảng 10p cho các nguyên liệu còn lại vào rồi đổ ra khay.

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *